丹波の枝豆

遅ればせながら、枝豆を送っていただきました。

知り合いに、丹波の山がご実家という方がいて、毎年、栗と一緒に枝豆をいただくのですが、今年は栗は遠慮して、枝豆のみにしました。

栗は手間がかかるし、無薬なので虫が多くてこわいんです…

枝豆は、枝つきでくるのですが、写真を撮らずに、チョキチョキ切っていて、あ！忘れてた！と気づいてから撮ったので…

これしか残ってなかった。

この３倍ほどの束が、３つ届きました。

ちょっと多いのでお裾分けもして、数回に分けながら茹でました。

鞘には、ちゃいろい模様がついています。

模様なのかな？

豆が大きいので、当然鞘も大きく、膨らんでパンパンです。

私は堅茹でが好きですが、それでもけっこう長めに茹でます。

一日遅れで茹でた枝豆は、灰汁がでて茹でたお湯に色がつきました。

しっかり茹でたから、渋くなかったです。

冷凍もしたので、しばらく楽しめます。

食べ出すと止まらないです( °∇^)］